Super Stiekeme Groente Macaroni
vegetarian · toddler · nl
Deze slimme macaroni met kaas mixt malse flespompoen en bloemkool direct in de romige kaassaus. Het is het perfecte snelle diner voor lastige peuters en de hele familie.
- Strooi er geroosterd volkoren paneermeel over voor oudere kinderen die van wat knapperigs houden.
- Roer er op het laatst een handje bevroren doperwten doorheen om vriendelijke, zichtbare groene groenten te introduceren.
- Gebruik kikkererwten- of linzenpasta om het eiwitgehalte van de maaltijd op een natuurlijke manier te verhogen.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiden
- 15 min
- Porties
- 4
- Leeftijd
- toddler
Ingrediënten
Bekijk hoe het wordt gemaakt
Bereiding
Plaats de blokjes pompoen (of wortels) en bloemkool in een stoommandje boven kokend water. Dek af en stoom gedurende 10-12 minuten tot ze erg zacht zijn en je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken.
Breng ondertussen een aparte pan water aan de kook en kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking zacht. Giet goed af en zet opzij.
Verplaats de warme gestoomde groenten naar een blender. Voeg de melk en boter toe. Mix op hoge snelheid tot het mengsel helemaal glad en romig is, zonder stukjes.
Giet de gladde groentesaus terug in de lege pastapan op laag vuur. Roer de geraspte kaas erdoor tot deze volledig is gesmolten. Schep de gekookte macaroni erdoor tot alles goed bedekt is en serveer warm!
Frequently asked questions
Kan ik deze groente-kaassaus invriezen?
Ja! Je kunt de gladde saus in een luchtdichte bak tot 3 maanden invriezen. Laat een nachtje in de koelkast ontdooien en warm zachtjes op voordat je het mengt met verse pasta.
Kan ik dit koemelkvrij maken?
Absoluut. Vervang de volle melk door een ongezoete plantaardige melk (zoals haver of soja), gebruik een zuivelvrije boter alternatief en je favoriete veganistische smeltkaas.
Welke andere groenten kan ik erin verstoppen?
Zoete aardappel of pompoenpuree werkt geweldig in plaats van flespompoen. Je kunt ook een klein handje witte bonen meemixen voor extra eiwitten!
Meer ideeën
Knus Regenweer Pannetje met Kip en Groenten
Dit ultrazachte, troostende eenpansgerecht combineert malse kip, groenten, rijst en linzen met zachte, verwarmende kruiden. Perfect voor een regenachtige dag en heel lief voor kleine buikjes.
Gluten-Free / Meattoddler
Regendagen Visstoofpotje voor Kleine Kapiteins
Deze milde bouillon op basis van tomaat combineert malse graatvrije witvis met kleurrijke, zoete groenten. Een vleugje kurkuma en milde paprikapoeder maken dit het perfecte en gezonde kommetje voor je peuter tijdens het regenseizoen.
