Kleine Beer Zalm en Rijstballetjes

Verwarm je oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de gekookte rijst, de zalmvlokken, de Griekse yoghurt, de geraspte wortel en de sojasaus in een middelgrote kom. Meng goed totdat de zalm en wortel gelijkmatig verdeeld zijn.

Maak je handen licht vochtig met water om plakken te voorkomen. Vorm het mengsel tot kleine balletjes ter grootte van een knikker en leg ze gelijkmatig verdeeld op de voorbereide bakplaat.

Bak gedurende 8-10 minuten tot de buitenkant licht goudbruin is. Laat ze iets afkoelen voordat je ze aan je kleintje serveert.